Receta Flan de Chocolate

Ingredientes del flan de chocolate:

•100 gr de cacao sin azúcar;

•1 taza de leche desnatada;

•2 huevos;

•1 cucharadita de stevia.

Preparación del flan de chocolate:

En un cazo ponemos la leche y, cuando esté caliente, añadimos el chocolate troceado. Hay que remover constantemente para evitar que se pueda pegar o quemar. Se retira del fuego y se deja enfriar.
En una taza mezcla los huevos con la stevia (o el edulcorante escogido), remueve hasta que esté todo mezclado.
Mezcla ambos contenidos y cuando estén bien incorporados, los vuelcas sobre la flanera o flaneras.
En un recipiente de horno donde te quepan las flaneras, echas un poco de agua para preparar estos flanes al baño maría. Lo metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 30 a 35 minutos (comprobad antes de sacar).
Pasado ese tiempo, hay que dejarlos enfriar y después ya podréis desmoldar en el plato.