Receta Tartaletas de Crema y Fresa

Ingredientes de las Tartaletas de crema y fresa:

•1 yema de huevo

•1 cucharadita de stevia

•1 cucharadita de extracto de vainilla

•250 leche desnatada

•fresas frescas

•4 cucharadas de harina

•Hojaldre
Preparación de las Tartaletas de crema y fresa:
Lo primero es preparar la base hojaldrada. Haz cortes en la lámina de hojaldre en función del tamaño del molde de tartaleta que vayas a utilizar, si son individuales o es grande. Pinchas toda la superficie de la base con un tenedor y lo metes en el horno para que se dore.
Pon la harina en una cacerola y vas añadiendo la leche poco a poco, sin dejar de remover con unas varillas para que no se pegue. Cuando esté integrado, añades la stevia y no dejes de remover hasta que espese.
Será el momento de añadir la yema previamente batida. Remueve constantemente para que se disuelva bien, añades el extracto de vainilla y listo.
Ya sólo queda rellenar las tartaletas con la crema y decorarlas con unas fresas.